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4月17日の給食

category : NEWS 2019年4月25日 

今日の給食は、「たけのこごはん、とりのてりやき、五目きんぴら、具たくさんみそ汁」です。

 

みなさん、こんにちは。

今日は、たけのこのお話です。

たけのこは、1日に20リットルの水を吸収して成長し、1日に数十センチも伸びます。

その様子などから、竹に関する慣用句がいろいろあります。

「竹の子の親まさり」、「雨後の筍」、「破竹の勢い」などです。

たけのこに多く含まれる栄養素は、カリウムです。

カリウムの体内での働きは、取り過ぎた塩分を体の外に出し、体内の水分バランスを保ちます。

また、カリウムは筋肉を動かすのにも必要です。

カリウムが不足すると、筋肉のけいれんや、運動能力が低下することがあります。

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